Tahu Gejrot - Tofu with Sauce

Bahan:

• Tahu 10 potong

Bumbu yang dihaluskan

• Bawang putih 1 siung
• Bawang merah 2 siung
• Cabe rawit 4 buah

Kuah

• Gula merah 100 g
• Kecap manis 2 sdm
• Air asam 1 sdm
• Air 250 ml
• Garam secukupnya

Cara pembuatan

• Buat kuah dengan merebus gula merah dengan air, kemudian tambahkan kecap dan garam.
• Masukkan bahan –bahan yang telah dihalus, kemudian angkat.
• Potong kecil-kecil tahu kemudian sirami dengan kuah yang telah matang.

Ingredients

• Tofu 10 pieces
• 2 clove garlic
• 2 cloves red onion
• Cayenne pepper 4 pieces
• Brown sugar 100 gr
• 1tbsp tamarind water
• water 250 ml
• salt to taste

Directions 

• make the sauce by boiling brown sugar with water, then add soy sauce and salt.
• add garlic, red onion and cayenne peppers, which previously has been grinded
• cut into small pieces of tofu and then pour the sauce.
• Ready to serve